Rouladen aus dem Dutch Oven sind ein Klassiker, aber heute machen wir eine XXL Skirt Steak Roulade aus dem Feuertopf! Wie das geht zeigen wir euch in diesem Rezept! Skirt Steak Roulade Rouladen aus dem Dutch Oven sind ein klassisches Schmorgericht, für die in der Regel Fleisch aus der Rinderkeule verwendet wird. Geschnitten werden sie […]
Rouladen aus dem Dutch Oven sind ein Klassiker, aber heute machen wir eine XXL Skirt Steak Roulade aus dem Feuertopf! Wie das geht zeigen wir euch in diesem Rezept! Skirt Steak Roulade Rouladen aus dem Dutch Oven sind ein klassisches Schmorgericht, für die in der Regel Fleisch aus der Rinderkeule verwendet wird. Geschnitten werden sie […]
Wir machen Champignons! Nicht irgendwelche Champignons, sondern Bier-Butter-Champignons! Wie man diese geniale Beilage auf dem Grill zubereitet, erfahrt ihr in diesem Rezept! Bier-Butter-Champignons Eines vorweg: Diese Champignons machen süchtig! Voller Geschmack, in Butter geschwenkt, in Bier einreduziert, sind diese Champignons voller Geschmack und toller Aromen! Als Ausgangsprodukt für dieses Rezept verwenden wir braune Champignons. Warum […]
[Werbung] Du hast Lust auf einen Profi-Kammervakuumierer? Dann bist du bei diesem Gewinnspiel genau richtig! Gewinne einen CASO VacuChef 70 Kammervakuumierer! In Kooperation mit CASO verlosen wir diesen Profi-Vakuumierer im Wert von 629,99€! Gewinne einen CASO VacuChef 70 Kammervakuumierer Bei diesem Gewinnspiel gibt es einen besonderen Preis zu gewinnen, denn es gibt den CASO VacuChef […]
[Werbung] Das Inkbird IBBQ-4T WLAN-Thermometer im BBQPit-Test! Wir haben das Thermometer mit 4 Fühlern und WLAN-Anbindung für euch getestet. Inkbird IBBQ-4T WLAN-Thermometer im Test Thermometer von Inkbird sind in den letzten Monaten immer beliebter geworden. Sie zeichnen sich durch ein besonders gutes Preis-/Leistungsverhältnis aus. Das ist uns bei BBQPit.de natürlich nicht verborgen geblieben und nach […]
Heute haben wir ein schmackhaftes Pfannengericht für euch, welches einfach, richtig lecker und schnell zubereitet ist. Unsere Paprika-Hähnchenpfanne ist sahnig, würzig und vor allem mit reichlich Käse überbacken! Paprika-Hähnchenpfanne Wenn es mal schnell gehen muss und trotzdem richtig lecker werden soll, ist diese Paprika-Hähnchenpfanne genau das Richtige. In nicht mal einer Stunde steht das Hähnchen […]
Hähnchen vom Drehspieß ist immer ein absolutes Gedicht, denn bei keiner anderen Grillart wird das Hähnchen so knusprig und bleibt gleichzeitig besonders saftig. Auch unser Zitronen-Knoblauch-Hähnchen haben wir auf dem Drehspieß des Otto Wilde Gasgrills G32 zubereitet. Zitronen-Knoblauch-Hähnchen Das Gute bei einem Hähnchen vom Drehspieß ist, dass man die Beilage auch gleich parallel zubereiten kann. […]
[Werbung] Wir testen den Enders Monroe Pro 3 SIK Turbo Gasgrill! Der 3-Brenner Gasgrill verfügt über ein nahezu komplettes Ausstattungspaket bei einem sehr fairen Preis von 599€. Wie der Gasgrill in unserem Test abschneidet, erfahrt ihr in diesem Bericht. Enders Monroe Pro 3 SIK Turbo Gasgrill im Test Die Firma Enders blickt bereits auf eine […]
Ein Faltenbrot darf eigentlich bei keiner Grillparty fehlen. Es ist einfach und schnell gemacht, optisch ein echter Hingucker und jeder Gast auf der Grillparty kann sich einfach ein Stück abreißen. In diesem Rezept zeigen wir euch, wie man ein Faltenbrot mit Kräuterbutter macht. Faltenbrot mit Kräuterbutter Das Faltenbrot ist ein echter Allrounder und es lässt […]
Während der Holunderblütezeit von Mai bis Juli lassen sich mit den Dolden allerlei schmackhafte Dinge machen, wie beispielsweise Holunderblütensirup oder gebackene Holunderblüten. Wenn dann noch ein paar Dolden übrig sind, bietet es sich an, Holunderblütenessig zu machen. Holunderblütenessig selber machen “Holler-Essig” verleiht Salaten ein besonderes Aroma. Neben den Holunderblüten wird lediglich Weißwein-Essig benötigt und wer […]
Beer-Brined Chicken Wings sind Hähnchenflügel, die über Nacht in eine Brine aus Bier eingelegt werden. Das Ergebnis sind besonders saftige Wings mit einem dezenten Bier-Aroma! Beer-Brined Chicken Wings Das Brinen von Geflügel an sich ist nichts Besonderes. Ganze Hähnchen, Puten oder Truthähne werden in eine Salzlake mit Gewürzen und Kräutern eingelegt, um das zarte Geflügelfleisch […]
Wir machen einen Ausflug nach Spanien und servieren euch Tapas! Chorizo Garnelen am Spieß mit Pimientos de Padron. Chorizo Garnelen Chorizo und Garnelen passen geschmacklich eigentlich gar nicht zusammen. Auf der einen Seite die würzige und geschmacksintensive Chorizo, auf der anderen Seiten, die Garnele mit dem feinen Geschmack. Doch da sich Gegensätze ja bekanntlich anziehen, […]
Es gibt unzählige BBQ-Rubs für Schwein, Geflügel und Rindfleisch. Für Wildfleisch hingegen gibt es nur wenige Gewürzmischungen. Daher haben wir uns ans Werk gemacht und einen Wild-Rub nach unseren Vorstellungen gemacht. Wild-Rub Es gibt zahlreiche Rubs für Schweinefleisch, Geflügel und Rindfleisch, die jedoch nicht bei Wild passen, denn Wildfleisch benötigt ein paar zusätzliche Gewürze, die […]
[Werbung] Das Ajax 1905 Kochmesser von Friedr. Dick gibt es ab sofort für einen kurzen Zeitraum mit gelasertem BBQPit-Logo und Wunschnamen zu bestellen. Der Preis für das Messer beträgt 119,90€ inklusive Versandkosten innerhalb Deutschlands. Ajax 1905 Kochmesser mit Wunschname Nachdem ich das Ajax 1905 Kochmesser von Friedr. Dick immer mal wieder in Rezepten und Anschnittvideos […]
Ein Schweinerücken mit Nusskruste vom Grill ist einfach zuzubereiten und hat richtig viel Geschmack. In diesem Rezept bereiten wir einen saftigen Duroc-Schweinerücken mit schmackhafter Nusskruste zu! Schweinerücken mit Nusskruste Schweinerücken ist ein besonders zartes Stück vom Schwein, was aber dazu neigt schnell trocken zu werden. Daher haben wir für dieses Rezept einen Duroc-Schweinerücken von Albers […]
[Werbung] Im Bereich der Temperaturüberwachung am Grill hat sich in den letzten Jahren einiges getan. Vor allem kabellose Thermometer sind auf dem Vormarsch. Einer dieser Vertreter ist das MeatStick Fleischthermometer. Wir haben das kabellose Thermometer genauer unter die Lupe genommen. The MeatStick im Test Im Bereich der Grillthermometer hat sich in den letzten Jahren sehr […]
[Werbung*] Feuerplatten sind schon lange kein Trend mehr, sondern haben sich in der Grillszene etabliert. Mit einer Feuerplatte kann man auch seinen Kugelgrill aufwerten und für zusätzliche Grillfläche sorgen. Wir haben die Feuerplatte für Kugelgrills von Grillrost.com getestet. Diese Feuerplatte hat einen Durchmesser von 80 cm und erweitert somit die Fläche eines Kugelgrills ungemein. Feuerplatte […]
Heute servieren wir euch ein vegetarisches Carpaccio mit einem kernigen Steak, denn es gibt Onglet auf Rote-Beete-Carpaccio mit Feta & Nüssen! Onglet auf Rote-Beete-Carpaccio Wer Rote Beete mag, wird dieses Rezept lieben! Unser Rote-Beete-Carpaccio mit medium-rare gegrilltem Onglet ist ein ideales fruchtig süß-säuerliches Sommergericht mit kernigem Fleischgenuss. Man könnte fast sagen, dass bei diesem Gericht […]
Unser griechischer Auflauf mit Hackfleisch und Kritharaki-Nudeln schmeckt wie Urlaub in Griechenland! Mit diesem Rezept für einen Auflauf nach griechischer Art holst du dir den Geschmack Griechenlands nach Hause! Griechischer Auflauf mit Kritharaki Heute haben wir einen leckeren Nudelauflauf mit Hackfleisch und Kritharaki-Nudeln nach griechischer Art für euch. Unser Rezept bzw. die Mengenangabe ist für […]
Spanisches Schwein trifft auf französische Sauce heißt das heutige Motto, denn wir servieren Ibérico Lomo mit Sauce Béarnaise! Das saftige und geschmackvolle Fleisch der iberischen Schweine harmoniert perfekt mit der aufgeschlagenen Buttersauce. Ibérico Lomo mit Sauce Béarnaise Lomo ist spanisch und bedeutet Lende. In diesem Rezept benutzen wir also das Lendenstück vom Ibérico-Schwein. Beim deutschen […]
[Werbung] Der Traeger Ranger Pelletgrill im BBQPit-Test! Wir haben den mobilen Pelletgrill seit einigen Monaten in Benutzung und stellen euch den Traeger Ranger in diesem Beitrag mit seinen Stärken und Schwächen vor. Traeger Ranger im Test Nachdem wir zuletzt den Traeger Ironwood Pelletgrill getestet haben, widmen wir uns jetzt dem kleinsten Pelletgrill aus dem Hause […]