[Werbung] Du hast Lust auf einen neuen Grill? Dann bist du bei diesem Gewinnspiel genau richtig! Gewinne einen SEVERIN SEVO GTS Elektrogrill! In Kooperation mit SEVERIN verlosen wir diesen hochwertigen Grill im Wert von 599€! Gewinne einen SEVERIN SEVO GTS Bei diesem Gewinnspiel gibt es einen besonderen Preis zu gewinnen, denn es gibt den neuen […]
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[Werbung] Der Weber SmokeFire EX6 Pelletgrill im BBQPit-Test! Nachdem wir im Februar diesen Jahres auf dem Blogger-Event in Ingelheim die ersten Eindrücke und Erfahrungen zu den Weber SmokeFire Pelletgrills sammeln konnten und auch einen SmokeFire EX6 seit einigen Wochen bei uns im Test haben, wird es jetzt Zeit für einen ersten Testbericht! Weber SmokeFire EX6 […]
Schweinebauch mit knuspriger Kruste ist immer wieder ein echtes Highlight vom Grill. Schweinebauch mit Käsekrainer gefüllt setzt dem ganzen jedoch die Krone auf! Saftiges Schweinefleisch, eine krachende Kruste und dazu noch eine Käsekrainer mit zartschmelzendem Käse – so stelle ich mir den Fleischhimmel vor! 😉 Schweinebauch mit Käsekrainer gefüllt Die Idee zu diesem Schweinebauch mit […]
Das New York Steak Wolfgang Style ist eine besondere Zubereitungsart, bei der die Steaks zunächst mit hoher Hitze angegrillt werden und anschließend in flüssiger Butter fertig gegart werden. Wir zeigen euch, wie man ein typisches New York Steak im Wolfgang Style zubereitet! New York Steak Wolfgang Style Die New Yorker Steakhouse Kultur ist weltberühmt und […]
Wir backen Pizza! Nicht irgendeine Pizza, sondern eine wunderbar saftige und geschmackvolle Pulled Pork Pizza! Die perfekte Pizza für Fleischliebhaber! Pulled Pork Pizza Pulled Pork wird ja in der Regel in recht großen Portionen gemacht und recht häufig bleiben ein paar Reste übrig. Diese sogenannten “Leftovers” können prima portionsweise eingefroren werden und so kann man […]
Wir lieben die Bärlauch-Zeit! Mit dem würzigen Gewächs lassen sich so viele tolle Dinge anstellen, wie beispielsweise Bärlauch-Butter, Bärlauch-Pesto, Bärlauch-Mayonnaise, Bärlauch-Salz oder aber ein wunderbar würziges Bärlauch-Chimichurri! Bärlauch-Chimichurri Es gibt Dinge, die kann man nicht verbessern. So wie beispielsweise ein klassisches Chimichurri! Die argentinische Kräutersauce ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und gegrillten Steaks, […]
Kaiserschmarrn ist eine der beliebtesten Süßspeisen in Österreich. Mit unserem Rezept gelingt dir ein klassischer Kaiserschmarren im Handumdrehen! Kaiserschmarrn Es ist gar nicht so einfach ein richtig gutes Kaiserschmarrn-Rezept zu finden. Ich habe zahlreiche Rezepte ausprobiert und selten waren die Ergebnisse so gut, wie man sie aus Österreich kennt. Den besten Kaiserschmarrn habe ich zusammen […]
[Werbung*] Der Severin SEVO GTS im BBQPit-Test! Der neue Elektrogrill von Severin verspricht nicht nur perfekte Steaks bei Temperaturen bis 500°C, sondern auch indirektes low & slow Grillen bei Temperaturen ab 80°C. Das müssen wir natürlich testen! Severin SEVO GTS im Test Noch immer werden Elektrogrills in der Grill- und BBQ-Szene recht kritisch gesehen. Elektrogrills […]
Pastrami wird klassisch aus Rinderbrust (Beef Brisket) gemacht. Da jedoch ein wenig Abwechselung nicht schadet, haben wir dieses Mal ein Tafelspitz-Pastrami aus dem Hüftdeckel des Rindes gemacht. Tafelspitz-Pastrami Wenn wir an Pastrami denken, denken wir unweigerlich an Rinderbrust. Das Beef Brisket ist ein ideales Ausgangsprodukt. Es ist relativ preiswert, es ist meist gut marmoriert und […]
[*Werbung] Es gibt Grills, die machen schon optisch richtig was her und setzen sich wohltuend von der breiten Masse ab. Der Everdure Furnace Gasgrill ist solch ein Modell. Wir haben den Grill für euch näher angesehen und zeigen euch in diesem Test, was er kann! Everdure Furnace Gasgrill by Heston Blumenthal Die Marke Everdure ist […]
Eine Bacon Bomb ist eine Allzweckwaffe vom Grill! Sie gelingt immer, ist besonders geschmackvoll und saftig und dank verschiedener Füllungsmöglichkeiten können unterschiedliche Varianten zubereitet werden. Unsere Avocado Bacon Bomb hat eine besonders cremige Füllung. Wir zeigen euch in diesem Rezept, wie ihr die Avocado Bacon Bomb zubereitet. Avocado Bacon Bomb Die Avocado macht in zahlreichen […]
Tacos al Pastor ist mexikanisches Fingerfood “at its best”! Fruchtig, saftig, geschmackvoll mit einer ordentlichen Portion Schärfe ist diese Taco-Variante eine echte Empfehlung. In Mexiko bekommt man diese Taco-Variante in nahezu jedem Taco-Stand. Heute zeigen wir dir, wie du diesen genialen Taco selber machen kannst! Tacos al Pastor Tacos al Pastor sind ein Klassiker der […]
Jassas liebe Freunde des guten Geschmacks! Wir machen für euch einen Ausflug in die griechische Küche und bereiten für die Lasagne der Griechen zu: Moussaka! Moussaka Als Moussaka bezeichnet man in der griechischen und auch türkischen Küche einen Gemüse-Hackfleisch-Auflauf. Der Ursprung liegt in der griechischen Küche als Auberginen mit Hackfleisch vom Hammel gefüllt wurden. Im […]
[Werbung*] Back to the roots heißt das Motto, denn wir testen den Joe’s Barbeque Smoker 16″ Reverse Flow! Joe’s Barbeque Smoker 16″ Reverse Flow In Zeiten zunehmender Digitalisierung beim Grillen und Barbecue wirkt der Joe’s Barbeque Smoker fast schon wie ein Relikt aus alten Zeiten. Holzpelletgrills mit digitaler Steuerung, die sich auf das Grad genau […]
[Werbung] Heute testen wir die neue Moesta-BBQ Wok-Krone mit dem Sizzle Rost im BBQPit Quick-Check*! Moesta-BBQ Wok-Krone & Sizzle Rost Ende 2018 hat Moesta-BBQ die BBQ-Disk – eine gusseiserne Feuerplatte für den Kugelgrill – auf den Markt gebracht. Diese Feuerplatte hat sich seitdem zu einem echten Verkaufsschlager entwickelt und erfreut sich weiterhin an wachsender Beliebtheit […]
Sauce Hollandaise ist eine klassische Sauce der französischen Küche. Mit diesem Rezept für die holländische Sauce zeigen wir dir, wie die Sauce klassisch auf dem Herd und auch Sous Vide zubereitet wird. Sauce Hollandaise Obwohl der Name “holländische Sauce” vermuten lässt, dass die Sauce aus den Niederlanden kommt, hat die aufgeschlagene Buttersauce ihren Ursprung in […]
Wir nutzen die letzten Tage der Bärlauch-Saison, um eine schmackhafte Hähnchenbrust mit Bärlauch- und Käsefüllung zu grillen. Dieses Gericht ist schnell gemacht und schmeckt einfach großartig! Hähnchenbrust mit Bärlauch- und Käsefüllung Hähnchenbrust gehört zum Lieblingsgrillgut der Deutschen. Die Problematik beim mageren Geflügelfleisch ist jedoch, dass es auf dem Grill schnell trocken wird. Daher bietet es […]
[Werbung] Exklusive Weltpremiere auf BBQPit.de! Wir sind die ersten, die euch den neuen Otto Wilde Gasgrill G32 vorstellen dürfen. Wir hatten den Prototyp in der letzten Woche bei uns und konnten ihn auch erstmals testen. Otto Wilde Gasgrill G32 im Test Vorweg die wichtigsten Infos: Der Otto Wilde Gasgrill G32 ist ab morgen um 15 […]
Grüner Spargel eignet sich besonders gut zum Grillen. Daher haben wir heute eine neue Rezeptidee für einen genialen Fingerfood-Snack für euch, denn es gibt Spargel-Blätterteig-Stangen mit einem Parmesan-Oregano-Topping! Spargel-Blätterteig-Stangen Wir nutzen die Spargelzeit und legen ein paar Spargelstangen in Blätterteig auf den Grillrost, die mit einem würzigen Parmesan-Oregano-Topping versehen sind. Als Ausgangsprodukt nehmen wir grünen […]
Was wäre das Zigeunerschnitzel ohne die beliebte Zigeunersauce? Auch zum Schaschlik passt die “Sauce Zingara” perfekt. Mit diesem Rezept gelingt euch eine schmackhafte Paprikasauce nach ungarischer Art! Zigeunersauce Darf man dieses Wort überhaupt noch in den Mund nehmen? Ja, man darf diese schmackhafte Sauce ruhig beim Namen nennen. Sie muss nicht in “pikante Paprikasauce” oder […]